No hi ha productes a la cistella.

No hi ha productes a la cistella.

No hi ha productes a la cistella.

Menu

No hi ha productes a la cistella.

La tardor m'emociona, m'agrada tornar a les rutines que ens marquem durant l'any; Fer una mica d'esport , estudiar angles, meditació,... a més a més la tardor té un plus extra pels "super aliments " de temporada.

Sense dubte els bolets s'emporten el premi per la seva multifuncionalitat. Els que son comestibles son saborosos, baixos en calories (aproximadament 20Kcal/100gr. depenen de l'espècie.), rics en proteines i aminoàcids de qualitat a més a més de tenir un tant per cent molt baix d'hidrats de carboni i grasses i ser una font important de vitamines y valuoses sals minerals, sobretot del grup B. Per ser molt rics en aigua, al voltant del 90%, tenen poca vida útil. Aporten un extra de fibra, ajuden a reduir el colesterol i milloren el funcionament inmunitari.

És difícil trobar un aliment tan saludable amb característiques tant enriquidores com ells.

Les bones coses dels bolets s'acaben d'arrodonir quan anem nosaltres mateixos a "caçar els bolets". El benefici es duplica si tenim en compte l'esport que haurem fet, la il.lusió de trobar-los i cuinar-los. Això sí, s'ha de conèixer el bolet que s'arranca. Recordar que existeixen més bolets tòxics que no saludables.

Valores nutricionals dels:

-CEPS

Calorías

25 kcal.

Proteínas

1,7 g

Hidratos de carbono

3,7 g

Grasas totales

0,4 g.

Fibra

2 g.

Vitaminas

Minerales

Vitamina C

8 mg.

Potasio

190 mg.

Calcio

25 mg.

Magnesio

6 mg.

Hierro

1,3 mg.

-XAMPINYÓ

Calorías

15 kcal.

Proteínas

2,7 g

Hidratos de carbono

0,3g

Grasas totales

0,3 g.

Fibra

2 g.

Vitaminas

Minerales

Vitamina C

4 mg.

Potasio

418 mg.

Vitamina B1

0,10 mg.

Calcio

10 mg.

Vitamina B2

0,45 mg.

Magnesio

12 mg.

Vitamina B3

4,7 mg.

Hierro

1,1 mg.

Vitamina B6

0,06 mg.

Sodio

12 mg.

Vitamina A

0,10 mg.

Fósforo

120 mg.

-ROVELLÓ

Calorías

28 kcal.

Proteínas

1,9 g

Hidratos de carbono

3,2 g

Grasas totales

0,5 g.

Fibra

3 g.

Vitaminas

Minerales

Vitamina C

6 mg.

Potasio

310 mg.

Vitamina B1

0,10 mg.

Calcio

6 mg.

Vitamina B2

0,06 mg.

Magnesio

8 mg.

Vitamina D

3,1 mg.

Hierro

1,3 mg.

Sodio

6 mg.

Fósforo

74 mg.

 

crossmenuchevron-right