alimentació

Punts clau sobre la vitamina B12

Tal i com s’explica en un article d’Ecoceutics, la vitamina B12 o cobalamina és una vitamina que conté un àtom de cobalt en el seu centre i està envoltada d’una estructura orgànica complexa. Aquesta estructura pot variar en alguns àtoms, donant lloc a diferents formes de vitamina B12. Les formes que es comercialitzen per a… Continueu llegint Punts clau sobre la vitamina B12

Vitamines: què has de saber

Les vitamines són substàncies que es troben en petites quantitats als aliments i resulten indispensables pel correcte funcionament de l’organisme. Per exemple, les més conegudes són la vitamina C, la vitamina D… Hi ha 2 tipus de vitamines: – Les liposolubles es dissolen a lípids i greixos: A, E, D i K. – Les hidrosolubles… Continueu llegint Vitamines: què has de saber

Còlic del lactant, identificar-lo i alleugerir-lo

Es diu que un nadó té un còlic si abans dels tres mesos de vida plora més de 3 hores al dia de forma intensa. A més, si això li passa més de 3 dies a la setmana i sense estar malalt. Si el nadó deixa de plorar al agafar-lo a coll o donant-li menjar,… Continueu llegint Còlic del lactant, identificar-lo i alleugerir-lo

Diabetis: què en sabem

La diabetis (Diabetes mellitus) és una malaltia crònica que es caracteritza per un augment del nivell de glucosa (sucre) a la sang. El nivell augmenta perquè el cos és incapaç de metabolitzar-la bé. Els tipus de diabetis són: Diabetis mellitus tipus 1,  mellitus tipus 2, i altres com la secundària o la gestacional. Apareix quan… Continueu llegint Diabetis: què en sabem

Llet crua o envasada?

Fa una setmana el Govern va aprovar un Decret de venda directa de llet crua de vaca, amb l’objectiu de regular l’activitat de venda per part del productor directament al consumidor. Que s’intenti anar reduint els aliments processats és un procés positiu en moltes ocasions. Però en aquest cas hi ha matisos importants a tenir… Continueu llegint Llet crua o envasada?

Evitar l’anisakis

L’anisakis és un paràsit que pot trobar-se al peix i els cefalòpodes (calamar, pop, sèpia) i pot provocar alteracions digestives (anisakiasis) i reaccions al·lèrgiques que, a vegades, poden ser greus. L’anisakiasis només es pot contraure si es menja el peix o cefalòpodes infectats per anisakis crus o a causa de no estar sotmesos a preparacions… Continueu llegint Evitar l’anisakis

La importància de desintoxicar el cos

Som repetitius, però no ens cansarem de dir que és molt important desintoxicar l’organisme de tots els tòxics i contaminants als quals ens exposem dia a dia. Hauríem de fer-ho, com a mínim, dues vegades a l’any. El cos elimina les toxines neutralitzant-les, és a dir, les transforma de tal manera que puguin ser eliminades… Continueu llegint La importància de desintoxicar el cos

5 bones raons per reduir el consum de sal

La sal, amb moderació i en dosis controlades, pot ser beneficiosa per a l’organisme. Però si n’abusem podem patir problemes del sistema cardiovascular com la hipertensió, a més de malalties cròniques o fins i tot infarts. Tenim la costum d’afegir sal a la majoria d’aliments que mengem. El problema s’intensifica quan la sal ja ve… Continueu llegint 5 bones raons per reduir el consum de sal

Super fruites que pots afegir als teus batuts aquest estiu

Preparar batuts és facilíssim i saníssim. A més, les opcions són infinites: combina la fruita i la verdura com tu vulguis com t’agradi més. I encara més: és una altra manera de beure aigua. Esculls les peces de fruita i/o verdura, les poses a la liquadora i/o batedora, hi afegeixes gel si et ve de gust… I només et queda gaudir-lo.… Continueu llegint Super fruites que pots afegir als teus batuts aquest estiu